Pokusila jsem se rekonstruovat recept na dort, který jsem kdysi dávno upekla podle návodu, co už není na těch internetech k nalezení a povedlo se to skvěle. Tenhle mix kokosu a ananasu je jeden z nejlepších dortů, jaký jsem kdy upekla.

Dostala jsem obrovskou spoustu jahod. Jsou výborné a doufám, že se jich všech stihnu zbavit důstojným způsobem a nebudu z nich muset dělat dřeň :) Tady je jedna super rychlá inspirace na jahodovou snídani.

Na tyto piškoty (nebo sušenky) jsem použila kokosovou mouku z balíčku bezlepkových muk, o kterých jsem psala na faceboooku. Samozřejmě je možné udělat z receptu bezlepkovou verzi, vynechat hladkou mouku a do těsta dát jen kokosovou, ale pak je těsto drobivější.

Když jsem uviděla tento blog plný raw dobrot a hyperbarevných fotek, byla jsem okamžitě rozhodnutá z něho všechno vyzkoušet. První volba padla na mini dortíky s výraznou chutí kokosu, datlí a čokolády. Zajímavý je na nich nulový podíl ořechů, které jinak v raw dortech nikdy nechybí. Nahrazují je tu dýňová semínka.